DEMARCHE PREALABLE A LA CREATION D’UNE FILIERE « IKEJIME » LOCALE

Marché prometteur, le marché ikejime doit être encadré et coordonné localement tout en formant des futurs opérateurs à cette méthode.

Financé par le GALPA Côte Basque - Sud Landes

Pour privilégier la pratique haut de gamme de l’ikejime, les acteurs de la filière pêche locale ont fait le choix :

  • D’un déplacement à la criée de Quiberon, porteuse de l’unique démarche collective française en la matière pour identifier les adaptations techniques, administratives et sanitaires nécessaires au développement de la méthode en France et la logistique à mettre en œuvre
  • Suivi d’un déplacement au Japon pour bénéficier du savoir-faire, de l’expertise et de la formation japonaise, identifier les techniques de pêche et les espèces adaptées à cette méthode, visiter les installations de stockage et de commercialisation de poissons vivants, et échanger avec les différents acteurs impliqués
Fiche-projet ikejime - photo

 

Plan de financement :

  • 102 505 € Coût total de l’opération
  • 41 002 € DLAL FEAMP
  • 41 002 € Région
  • 1 Délégation de 14 acteurs

Pour plus d’informations 

Nicolas SUSPERREGUI – CIDPMEM 64-40 : dlal.cbsl@cidpmem6440.eu

wwws.cidpmem6440.eu

Contact du GALPA

François GALLET / Nicolas SUSPERREGUI Animateurs

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